青贮的种类与特点
2.1种类
2.1.1一般青贮
也称普通青贮,即对常规青饲料(如青刈玉米),按照一般的青贮原理和步骤使之在厌氧条件下,进行乳酸菌发酵而制作的青贮。
2.1.2半干青贮
也称低水分青贮,具有干草和青贮料两者的优点,是近20年来在国外盛行的方法。它将青贮原料风干到含水量40%~55%时,植物细胞渗透压达到5500~6000千帕。这样便于使某些腐败菌、酪酸菌LK至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态,因受水分限制而被抑制。这样,不但使青贮品质提高,而且还克服了高水分青贮由于排汁所造成的营养损失。一般青贮法中认为不易青贮的原料(如豆科牧草)也都可以采用半干青贮法青贮。
2.1.3特种青贮
指除上述方法以外的所有其他青贮。青贮原料因植物种类、生长阶段和化学成分不同,青贮程度亦有不同。对特殊青贮植物如采取普通青贮法,一般不易成功,需进行一定处理,或添加某些添加物(添加剂青贮),才能制成优良青贮饲料,故称之为特种青贮。